Frische Zucchinistreifen
mit Tomaten-Spinatnudeln
dazu bunter Salat vom Freiburger Markt
Saftiges Poulardenbrüstchen
in Rotwein gegart
mit Mandelbällchen
und Gemüse aus der Region
Bunte Blattsalate
mit Tomaten-Vinaigrette
und Seelachsfilets in Backteig
Kalbssteak mit Schinkenkruste
in Portwein-Saucenspiegel
dazu gebratene neue Kartoffeln
und frisches Gemüse
Gratin von Gemüse und Früchten in der Schale angerichtet
mit Frühlingssalaten
Gebratener Lammrücken mit Sesamkruste
auf leichter Sauerrahm-Senf-Sauce
und gebackene Kartoffeln
garniert mit frischem Gemüse
Gefüllte Eier-Crêpes mit Blattspinat,
Mozzarella und Tomaten
dazu Waldorf-Mango-Salat
Glacierte Rinderhüfte mit frischen Austernpilzen
Kräuterspaghetti
und Frühlingsgemüse im Töpfchen
Gebackenes Gemüseschnitzel
an Kerbelsauce
garniert mit Frühlingssalaten
Frische Fischfilets
auf Rieslingsabayon
auf bunten Gemüsestäbchen
dazu Safranreis und Tomatenfächer
Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bei unserem Servicepersonal. Diese geben Ihnen gerne Auskunft über die Zutaten der Speisen.
