Frische Kartoffeln aus der Pfanne
mit Kräutern und Pfifferlingen
dazu kleine Salatauswahl
Medaillons vom Salm mit Scampi
in aufgeschlagener Safranschaumsauce
mit Rote-Beete-Kartoffeln
und glasierten Herbsgemüse
Bunte Gemüsepfanne
mit Ricotta-Ravioli in Sahne dazu Salattöpfchen
Gebratene Rehkeule
auf Pflaumensauce
und frischen Pilzen aus der Pfanne
dazu Mandelspätzle und Herbsgemüse
Hausgemachte Kartoffelknödel auf Karotten- Kohlrabistäbchen in Sahne mit bunten Salaten garniert
Rosa gebratenes Entrécote vom Rind
auf dunkler Pfeffersauce
dazu kleine Pommes-frites
und erlesenes Gemüse der Jahreszeit
Nudelpfanne mit Gemüse
und frischen Pfifferlingen
Gebratenes Kalbsrückensteak mit Apfel
auf Calvados Saucenspiegel
bunter Reis
garniert mit Herbstgemüse
Pilzrisotto mit garniert mit Gemüs-Pfannkuchen
und Herbsalaten
Putensteak auf Sauerahm-Senfsauce
dazu bunte Nudeln
und Gemüse vom Freiburger Markt
Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, melden Sie sich bei unserem Servicepersonal. Diese geben Ihnen gerne Auskunft über die Zutaten der Speisen.
