Kalender

In diesem Kochworkshop bleiben wir diesmal ganz nah bei uns zuhause: Es geht in die herzhaft-gemütliche Welt der badischen Küche! Gemeinsam widmen wir uns einer echten regionalen Spezialität – den Maultaschen.

Dieses Gericht steht wie kaum ein anderes für badische und schwäbische Kochtradition: würzig gefüllt, liebevoll gefaltet und vielseitig serviert. Rund um das Kochen erfahrt ihr Spannendes über die Geschichte der Maultasche – vom klösterlichen Ursprung über ihren charmanten Spitznamen „Herrgottsbscheißerle“ bis hin zu ihrer Rolle als Symbol für Genuss und Gemeinschaft.

Natürlich wird nicht nur erzählt, sondern auch gemeinsam gekocht, gelacht und genossen. Nach dem Kochen sitzen wir in gemütlicher Runde zusammen, probieren unsere selbstgemachten Maultaschen und lassen den Abend gemeinsam ausklingen. 

Mach mit beim badischen Kochworkshop und erlebe, wie gut Tradition schmecken kann! Gemeinsam kochen, genießen und den badischen Lebensstil feiern – so schmeckt Heimat.

Die Veranstaltung wird freundlich unterstützt von International Office der Universität Freiburg. 

Zeit: Di. 19.05. um 19.00 Uhr
Ort: SWFR (Basler Straße 2)
Preis: € 6 / IC € 4

* Mit dem Besuch der SWFR-Einrichtungen sowie der Nutzung unserer Leistungsangebote inkl. Veranstaltungen, erklären sich die Teilnehmenden damit einverstanden, dass während ihres Aufenthalts Foto-, Video- und Bildmaterial von ihnen angefertigt werden kann. Dieses Material darf das SWFR oder der externe Veranstalter insbesondere für die Presse- und Öffentlichkeitsarbeit, einschließlich Social Media, nutzen.

***

In this cooking workshop, we're staying close to home this time: we're heading into the hearty and cosy world of Baden cuisine! Together, we'll be focusing on a genuine regional speciality – Maultaschen.

This dish represents the culinary traditions of Baden and Swabia like no other: spicy filling, lovingly folded and served in many different ways. While cooking, you will learn exciting facts about the history of Maultaschen – from their monastic origins to their charming nickname ‘Herrgottsbscheißerle’ (God's little cheats) to their role as a symbol of enjoyment and community.

Of course, we won't just be talking, we'll also be cooking, laughing and enjoying ourselves together. After cooking, we sit together in a cosy circle, taste our homemade Maultaschen and round off the evening. 

Join the Baden cooking workshop and experience how good tradition can taste! Cooking together, enjoying food and celebrating the Baden lifestyle – that's what home tastes like.

The event is kindly supported by the International Office of the University of Freiburg.

Time: Tue.  May 19, at 7.00 pm
Location: SWFR (Basler Strasse 2)
Price: € 6 / IC € 4

* By visiting the SWFR facilities and using our services, including events, participants agree that photos, videos and images may be taken of them during their stay. SWFR or the external organizer may use this material in particular for press and public relations work, including social media.

***

Kontakt Internationaler Club: ic@swfr.de