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Diesmal entführen wir euch in die farbenfrohe, duftende Welt der indischen Küche! Gemeinsam mit Giri kochen wir ein echtes Highlight aus seiner Heimat: das legendäre Dindigul Thalappakatti Style Chicken Biryani – ein würziges Reisgericht, das in der Region Tamil Nadu gefeiert wird.
Dieses besondere Biryani besticht durch seinen intensiven Geschmack, duftende Gewürze und das perfekte Zusammenspiel aus zartem Hühnchen, feinem Reis und frischen Kräutern. Giri zeigt uns, wie in seiner Heimat gekocht wird – mit Leidenschaft, Präzision und ganz viel Liebe zum Detail. Schon beim Anbraten der Gewürze wird die Küche von einem betörenden Duft erfüllt, der alle Sinne weckt.
Neben dem Kochen lernen wir mehr über die indische Esskultur, die Bedeutung von Gewürzen und die Geschichten hinter diesem berühmten Gericht. Es ist nicht nur ein Rezept, sondern ein Stück gelebter Kultur – ein Symbol für Gastfreundschaft, Genuss und Gemeinschaft.
Nach dem Kochen genießen wir unser Chicken Biryani natürlich gemeinsam – begleitet von kühlem Joghurt, erfrischenden Getränken und einer Prise indischem Lebensgefühl.
Komm vorbei und erlebe mit Giri den Geschmack Südindiens! Der indische Kochworkshop bietet dir einen Abend voller Farben, Düfte und Aromen – eine kulinarische Reise, die du nicht vergessen wirst.

Zeit: Di. 30.06. um 19.00 Uhr
Ort: SWFR (Basler Straße 2)
Preis: € 8 / IC € 6

* Mit dem Besuch der SWFR-Einrichtungen sowie der Nutzung unserer Leistungsangebote inkl. Veranstaltungen, erklären sich die Teilnehmenden damit einverstanden, dass während ihres Aufenthalts Foto-, Video- und Bildmaterial von ihnen angefertigt werden kann. Dieses Material darf das SWFR oder der externe Veranstalter insbesondere für die Presse- und Öffentlichkeitsarbeit, einschließlich Social Media, nutzen.

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This time, we're taking you on a journey into the colourful, fragrant world of Indian cuisine! Together with Giri, we're cooking a real highlight from his homeland: the legendary Dindigul Thalappakatti Style Chicken Biryani – a spicy rice dish that is celebrated in the Tamil Nadu region.
This special biryani captivates with its intense flavour, fragrant spices and the perfect interplay of tender chicken, fine rice and fresh herbs. Giri shows us how to cook in his homeland – with passion, precision and great attention to detail. As soon as the spices are fried, the kitchen is filled with a beguiling aroma that awakens all the senses.
In addition to cooking, we learn more about Indian food culture, the importance of spices and the stories behind this famous dish. It is not just a recipe, but a piece of living culture – a symbol of hospitality, enjoyment and community.
After cooking, we will of course enjoy our chicken biryani together – accompanied by cool yoghurt, refreshing drinks and a pinch of Indian joie de vivre.
Come along and experience the taste of South India with Giri! The Indian cooking workshop offers you an evening full of colours, scents and flavours – a culinary journey you will never forget.

Time: Tue.  June 30, at 7.00 pm
Location: SWFR (Basler Strasse 2)
Price: € 8 / IC € 6

* By visiting the SWFR facilities and using our services, including events, participants agree that photos, videos and images may be taken of them during their stay. SWFR or the external organizer may use this material in particular for press and public relations work, including social media.

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Kontakt Internationaler Club: ic@swfr.de