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Afrikanischer Kochworkshop – entdecke Ghana und den Geschmack Westafrikas!

Nach einem erfolgreichen Start ins Semester setzen wir unsere kulinarische Reise fort – diesmal führt sie uns nach Ghana! In unserem nächsten Kochworkshop tauchen wir in die vielfältige Küche Westafrikas ein und bereiten gemeinsam eines ihrer bekanntesten Gerichte zu: Fufu mit aromatischer Soße.
Houssein uns mit viel Begeisterung zeigen, wie dieses traditionelle Gericht zubereitet wird. Fufu ist in Ghana ein Symbol für Gemeinschaft: Es wird geteilt, gemeinsam gegessen und verbindet – genau das spiegelt sich auch in unserem Workshop wider.
Gemeinsam lernen wir, wie aus Maniok und Kochbananen mithilfe von Geduld und kräftigem Rühren der charakteristische, weiche Fufu-Teig entsteht. Dazu zaubern wir eine würzige Soße, die mit regionalen Gewürzen und kräftigen Aromen überzeugt. Während wir kochen, erfahren wir mehr über die kulturelle Bedeutung von gemeinsamen Mahlzeiten in Ghana und den sozialen Zusammenhalt, den Essen dort stiftet.
Nach dem Kochen genießen wir unser selbstgemachtes Fufu gemeinsam bei guter Stimmung und afrikanischen Klängen – ein Abend voller Geschmack, Kultur und Herzlichkeit.
Mach mit und entdecke Ghana auf dem Teller! Beim afrikanischen Kochworkshop erwarten dich neue Zutaten, spannende Geschichten und ein Gemeinschaftserlebnis, das so bunt und herzlich ist wie das Land selbst.

Zeit: Di. 07.07. um 19.00 Uhr
Ort: SWFR (Basler Straße 2)
Preis: € 8 / IC € 6

* Mit dem Besuch der SWFR-Einrichtungen sowie der Nutzung unserer Leistungsangebote inkl. Veranstaltungen, erklären sich die Teilnehmenden damit einverstanden, dass während ihres Aufenthalts Foto-, Video- und Bildmaterial von ihnen angefertigt werden kann. Dieses Material darf das SWFR oder der externe Veranstalter insbesondere für die Presse- und Öffentlichkeitsarbeit, einschließlich Social Media, nutzen.

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African cooking workshop – discover Ghana and the flavours of West Africa!

After a successful start to the semester, we are continuing our culinary journey – this time to Ghana! In our next cooking workshop, we will immerse ourselves in the diverse cuisine of West Africa and prepare one of its most famous dishes together: fufu with aromatic sauce.
Houssein will enthusiastically show us how this traditional dish is prepared. In Ghana, fufu is a symbol of community: it is shared, eaten together and brings people together – and this is exactly what our workshop reflects.
Together, we will learn how to make the characteristic soft fufu dough from cassava and plantains with patience and vigorous stirring. We will also conjure up a spicy sauce that will delight you with its regional spices and strong flavours. While we cook, we will learn more about the cultural significance of shared meals in Ghana and the social cohesion that food creates there.
After cooking, we will enjoy our homemade fufu together in a convivial atmosphere accompanied by African music – an evening full of flavour, culture and warmth.
Join us and discover Ghana on your plate! At the African cooking workshop, you can expect new ingredients, exciting stories and a communal experience that is as colourful and warm as the country itself.

Time: Tue.  July 7, at 7.00 pm
Location: SWFR (Basler Strasse 2)
Price: € 8 / IC € 6

* By visiting the SWFR facilities and using our services, including events, participants agree that photos, videos and images may be taken of them during their stay. SWFR or the external organizer may use this material in particular for press and public relations work, including social media.

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Kontakt Internationaler Club: ic@swfr.de