Haus zur lieben Hand

Aktuelle Information

Das Haus zur Lieben Hand öffnet ab Mittwoch, 4. Oktober 2023

Aktueller Speiseplan

Montag 22.04.

Essen 1

Rehkeule, Preiselbeerbirne, Rahmwirsing, Serviettenknödel

Essen 2 vegetarisch

Spaghetti, Safransauce, mediteranes Gemüse

Essen 3

Wolfsbarsch, Orangenkartotten, Basmatireis

Dienstag 23.04.

Essen 1

Kalbs-Saltimbocca, mediteranes Gemüse, Weißweinristotto

Essen 2 vegetarisch

Gelbes Thaicurry, Basmatireis

Essen 3

Welsfilet, Kräuterpanade, Gemüse, Nudeln

Donnerstag 25.04.

Essen 1

Schweinefilet, Pilzrahm, Gemüse, Spätzle

Essen 2 vegetarisch

Wirsingroulade, Rotkohlfüllung, Kartoffelrösti

Essen 3

Fischragout, Tomatensugo, Gemüse, Nudeln

Freitag 26.04.

Essen 1

Rinderhüfte, Hollandaise, Blumenkohl, Herzoginkartofflen

Essen 2 vegetarisch

Paprika, Couscousfüllung, Zucchinifächer

Essen 3

Zanderfilet, Weißweinsauce, Kartoffelpuffer, Salatgarnitur

Legende

Auf Wunsch vegan

Vegan

Vegetarisch

Download

PDF: Wochenplan farbig

PDF: Wochenplan s/w

Kennzeichnungen/Zusatzstoffe

alc: mit Alkohol, bio: Bio DE-ÖKO-007, nF: aus nachhaltigem Fischfang, o: Hauptzutat der bio-gekennzeich. Komponente ist bio, ri: mit Rindfleisch, sch: mit Schwein, 4: mit Farbstoff, 5: mit Antioxidationsmittel, 6: mit Konservierungsstoff, 9: mit Süßungsmittel,

Allergene

Ei: Eier, Fi: Fisch, Gl: GLUTENHALTIGES Getreide, GlD: Dinkel, GlW: Weizen, Kr: Krebstiere, ML: Milch /-erzeugnisse, NC: Cashew, NM: Mandel, Nu: SCHALENFRÜCHTE/Nüsse, Se: Sellerie, Sn: Senf, So: Soja, We: Weichtiere,

Die Spuren der Allergene sind in der Kennzeichnung nicht berücksichtigt. Bitte beachten Sie diesbezüglich die gesonderten Allergenhinweise auf unserer Homepage. Änderungen vorbehalten. Bei Fragen hierzu wenden Sie sich gerne an unser Personal.

Weitere Infos zum Haus zur Lieben Hand

Küchenchef Steffen Eisenmann und seine Kolleginnen freuen sich darauf, ihre Gäste im Casino des „Haus zur Lieben Hand“ mit frischen, an der Jahreszeit orientierten Gerichten verwöhnen zu können. Neben der Standardkarte mit leichten Fleisch- und Fischgerichten, frischen Salaten und kleinen Zwischengerichten, sorgt eine wechselnde Tageskarte mit kreativen Angeboten für Abwechslung.

Das Casino im „Haus zur Lieben Hand“ bietet allen Angehörigen der Hochschule und ihren Gästen die Möglichkeit, sich in angenehmer Atmosphäre zu treffen, sich auszutauschen und dabei die gute Küche zu genießen. Das „Haus zur Lieben Hand“ befindet sich mitten auf dem Innenstadtcampus - ein idealer Ort für die kurze Auszeit im hektischen Alltag und auch für deine Veranstaltung.

Historie:

Das Haus „Zur Lieben Hand“ war schon immer ein Ort der Begegnung im Herzen von Freiburg. Zeitweise diente die Gaststätte dem Arbeiterbildungsverein als Vereinslokal. Ab 1938 wurde sie als öffentliche Gaststätte betrieben und war bei der Freiburger Bevölkerung sehr beliebt. Seit 1990 dient das Haus allen Mitgliedern der Albert-Ludwigs-Universität als kommunikativer Treffpunkt.